دوره تخصصی نان های خمیر ترش

توضیح کلی دوره

دوره تخصصی نان‌های خمیر ترش وستاپز، یک کارگاه فشرده و جامع است که در ۲ روز برگزار می‌شود و بر آموزش اصولی تهیه خمیر ترش، تولید و نگهداری مخمر مادر و پخت انواع نان‌های سالم و اصیل تمرکز دارد. هنرجویان در این دوره با فرآیند علمی تخمیر طبیعی آشنا شده و به‌صورت عملی تکنیک‌های پخت نان‌های خمیر ترش آرتیزان را تمرین می‌کنند.

تمام آموزش‌ها با استفاده از مواد اولیه باکیفیت برند سولیکو انجام می‌شود. این دوره برای افرادی طراحی شده که می‌خواهند مهارت‌های حرفه‌ای در تولید نان‌های سالم و سنتی را برای مصارف خانگی، کارگاهی یا کافی‌شاپ‌ها کسب کنند.

دوره تخصصی نان های خمیر ترش با هدف آموزش علمی و عملی تهیه خمیر ترش، تولید و نگهداری مخمر طبیعی، تسلط بر پخت نان‌های خمیر ترش آرتیزان و ارتقای مهارت‌های نان‌پزی برای تولید محصولات سالم و باکیفیت طراحی شده است تا هنرجویان بتوانند نان‌های سنتی و حرفه‌ای را در خانه یا کارگاه خود تولید کنند.