
- علاقهمندان به آشپزی خانگی و بینالمللی
- صاحبان کافیشاپها، رستورانها و کترینگها
- فعالان حوزه فستفود و سالادبار
- افرادی که به دنبال خلق طعمهای جدید و جذاب برای غذاها هستند
توضیح کلی دوره
دوره تخصصی آموزش سس وستاپز، یک برنامه آموزشی متمرکز و عملی است که در طول یک روز برگزار میشود و به یادگیری تهیه انواع سسها و دیپهای پرطرفدار بینالمللی و اختصاصی اختصاص دارد.
شرکتکنندگان در این دوره با روشهای طعمدهی، تنظیم غلظت و ترکیب مواد اولیه تازه، لبنی، ادویهای و میوهای برای خلق سسهای مناسب برای سالاد، غذاهای دریایی، فینگر فود، پاستا و پیشغذاها آشنا میشوند.
تمامی آموزشهای آشپزی و شیرینیپزی وستاپز از جمله دوره تخصصی آموزش سس با استفاده از مواد اولیه مرغوب برند سولیکو و با تمرکز بر تکنیکهای حرفهای و اصولی آشپزی ارائه میشوند. این دوره فرصتی استثنایی برای افرادی فراهم میکند که میخواهند مهارتهای تهیه سس را بهصورت تخصصی فرا بگیرند یا منوی رستوران، کافیشاپ و خدمات کیترینگ خود را با سسهای متنوع و جذاب غنی کنند.
روز اول
روش تزئین و سرو در کنار سالاد و غذا
تکنیک امولسیونسازی
معرفی مواد پایه روغنی و اسیدی
یام یام سس
سس سیر
سالسای یونانی
سس ذرت مکزیکی
سس وینیگریت خردل وجی
سس شاهی (سس گرم یا سرد، مجلسی)
اسپشیال سس (دستور اختصاصی سرآشپز)
سس کوکتلهای دریایی (برای میگو و ماهی)
سس میوه (مخصوص سالاد های میوه به عنوان دسر)
کرک دیپ (دیپ پنیری پرطرفدار)
دیپ گاردن (سبزیجات و ماست)
دیپ پارمسان و قارچ
دیپ پیاز فرانسوی
سس خامه ترش و خیارشور
درسینگ بلوچیز
موارد مرتبط
دوره تخصصی آموزشی غذاهای کرهای
- علاقهمندان به یادگیری حرفهای غذاهای آسیایی
- فعالان حوزه رستوران و کافیشاپ
- آشپزانی که میخواهند منوی خود را با غذاهای کرهای متنوع کنند
- افرادی که به دنبال تجربه طعمهای اصیل کرهای هستند
دوره تخصصی تخته کاری و آموزش انواع کباب
- رستورانداران، آشپزهای حرفهای و فعالان حوزه کترینگ
- علاقهمندان به یادگیری اصولی تختهکاری و کباب حرفهای
- هنرجویانی که میخواهند مهارتهای گریل خود را در سطح بالا ارتقا دهند
دوره جامع آموزش فست فود
- افرادی که قصد راهاندازی فستفود یا کافه دارند.
- فعالان حوزه غذا که به دنبال ارتقای منوی خود هستند.
- هنرجویانی که میخواهند مهارتهای حرفهای فستفود را بهصورت عملی بیاموزند.
دوره تخصصی غذاهای خمیری
- علاقهمندان به آشپزی و نانپزی
- صاحبان کافیشاپها، فستفودها و کیترینگها
- هنرجویانی که قصد ورود به بازار فروش خانگی دارند.
- افرادی که به دنبال خلق غذاهای خمیری متنوع و جذاب هستند.
نظرات
متوسط امتیازات
جزئیات امتیازات
قیمت
من شایان بردیا هستم و از سال 1398 به صورت حرفه ای آشپزی ایرانی و ملل را تدریس می کنم.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.